今年も始まりました。泉崎料理教室！
今回も大勢の生徒さんに集まって頂き、ありがたい限りです。
毎年ですが、楽しく、安全に、家庭でも作りやすい洋食を！！をモットーにやっていきます！
初回はこちら！五月と言う事でブロッコリーの緑が浮かび、冷製のスープにしました！
スープは温かくてもＯＫです。
栄養価の高いチアシードを添えてみました。
今回はグラスに盛り付けてますが、
スープ皿などに盛り付け 野菜、魚介類などをのせてスープをソース代わりにすると
立派なメイン料理となりますよ！
それとブロッコリーは１００ｇで良かったです、訂正します。
フレンチトーストは前の日などに卵液に漬けておけば、すぐ焼けますが
今食べたい！！となった時に、このレシピは良いと思います！
今回はタコから揚げ、黒コショウがけです！
小ぶりのタコブツにリールで作っている和風ソースをからめ
薄力粉と片栗粉を混ぜ揚げています。
柔らかいタコと衣のカリカリを味わって下さい！
最後にかける黒コショウもピリッときてビールに合いますよ！
リールでは、鶏もも一枚（２５０ｇ位）を５カットにして提供しています。
カットした鶏ももを 醤油 シロップ ガーリック チリパウダーで漬け込みます。
タレに漬かったままの所に薄力粉を入れお好み焼きの生地の様に混ぜます。
その後１個ずつ取り出し周りに薄力粉をまぶし揚げます。
仕上げにチリパウダーを上からかけて出来上がりです！
お持ち帰りも出来ます！
リールでは大塚さんの かぐや媛たまご を使ってます！
黄身が濃厚！！オムライスの卵の存在感が半端ないですよ。
スコーンなどのお菓子類にも使ってます。
今後卵そのもの味わえるメニューを検討中です！
卵の黄身の味噌漬けをアレンジしてとか、フライドエッグとか、、、
今日 白河では大昭和祭りが行われています。
クラッシックカーの展示や模擬店など催し物たくさんです！
ぜひお越し下さい！
お帰りの際には図書館内カフェりぶらんにお立ち寄り下さい。
今コールドドリンクにチアシードをサービスしています！
地震で被災された方々何とか頑張っていきましょう！
現地には行けないので私はこちらで少しだけ支援しました。
ワンクッションあって少し、せこさがあるかも知れないですが、やらないよりは！